Toplumları ayakta tutan, birlik ve beraberlik içerisinde yaşamalarını sağlayan değerlerin başında kültürel değerleri gelmektedir. Toplumlar, gelenek ve göreneklerine sahip çıktıkları, inançlarını yaşabildikleri sürece güçlü bir şekilde ayakta kalırlar, varlıklarını sürdürebilirler. Oldukça zengin bir folklora sahip olan Batı Trakya Türkleri, kültürel değerlerini geçmişten günümüze korumuş, yaşatmış ve bugün de gelecek nesillere aktarmak için tüm gayreti göstermektedir.

Son günlerde Batı Trakya Türk Azınlığı gerçekleştirdiği etkinliklerle, düzenledikleri hatim, mahya, köy mevlitleri, Hıdrellez şenliklerini ile geçmiş yıllarda olduğu gibi bu geleneklerimizi yaşayarak ve yaşatarak birlik ve beraberlik içerisinde dostluk ve kardeşliklerin gelişmesine katkıda bulunmaktadır.
Biz de Öğretmenin Sesi dergisi olarak on ikinci yayın yılımızı geride bırakıp, on üçüncü yayın yılımıza adım attığımız bugünlerde kültürel değerlerimize sahip çıkmak, bu bağlamda üzerimize düşen görevi yerine getirerek gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla “II. Geleneksel Batı Trakya Türk Yemekleri Tanıtımı ve Yarışması”nı düzenledik.

Geleneksel yemeklerimizi kayıt altına alarak gelecek nesillere aktarmak amacıyla Öğretmenin Sesi dergisi ekibi olarak yaklaşık altı ay önce çalışmalarına başladığımız “II. Geleneksel Batı Trakya Türk Yemekleri Tanıtımı ve Yarışması” adı altında düzenlediğimiz etkinlikle, geçtiğimiz günlerde 650 farklı lezzetimizi tanıttık.

Düzenlediğimiz etkinlikte Karasu’dan Meriç’e kadar yüzlerce azınlık insanı yemeklerini hazırlayıp kültürümüze katkıda bulunmak adına yaklaşık üçer – dörder saat uzaklıktaki köylerinden gelerek bize destek verdiler. Bu bayanlarımıza gösterdikleri duyarlılık ve hiçbir karşılık beklemeden yaptıkları özverili çalışmalar için buradan bir kez daha teşekkür ediyorum. Etkinliğimizi düzenlemeye karar verdiğimiz günden itibaren bizlere gerek fikirleriyle, gerekse yanımızda olarak destek veren, her sıkıldığımızda yardımımıza koşan T.C. Gümülcine Başkonsolosu Mustafa Sarnıç’ın Eşi Sayın Esin Sarnıç’a, Türkiye’den bu etkinliğimiz için yoğun programlarına rağmen bizleri kırmayarak gelen hocalarımız Sayın Dr. Haluk Saçaklı ve Dr. Ender Saraç’a, hepimizin beğeniyle takip ettiği Lezzet dergisinden Yazı İşleri Müdürü Ebru Ünal’a buradan binlerce kez teşekkür ediyorum.

\Yine Batı Trakya’da yardımlaşma ve dayanışmanın en güzel örneğini göstererek bizlere destek veren İskeçe Seçilmiş Müftüsü Ahmet Mete ve Müftü Yardımcısı Fatma İmam’a, Gümülcine Seçilmiş Müftüsü İbrahim Şerif’e, Züleyha Duban’a, konsolosluk çalışanlarının eşlerine, Bayan Vaaz ve İrşad Heyeti Başkanı Cahide Haseki’ye, Nilüfer Hraloğlu’na, tüm anaokul öğretmenlerimize, dikiş nakış, dokuma, takı ve el sanatları öğretmenlerimize, KÖYEP çalışanlarına, kadın dernekleri ve kadın kollarımıza, sponsorlarımız; Keşan Brillant Perde Mağazası, Çınar Mimarlık, Max Ayranları, Nedim Pastaneleri, Neo Electric mağazası, TAMEK, ETİ ve DİMES temsilcilerine, ulaşımı sağlayan Sirkeli, Kozlukepir, Gökçeler Belediyelerine, Hemetli Nahiyesine binlerce kez teşekkür ediyorum.

Son olarak etkinliğimizin başarılı geçmesi için gece gündüz çalışan dergimiz Yazı İşleri Müdürü Sevil Şerifoğlu’na, Editörümüz Sonnur Halil’e, sunucumuz Nursel Mehmet’e, söylediği türkü ve şarkılarla günümüze renk katan Süleyman Kara’ya ve tüm dostlarımıza, yazı ailemize tekrar tekrar teşekkür ediyorum.
Biz Batı Trakya’da böylesine başarılı bir etkinliği düzenleyerek Batı Trakya’da paylaşılarak, birlikte çalışılarak nelerin başarılabileceğini bir kez daha kanıtladık.

Dileğimiz; paylaşarak, dostluk, kardeşlik ve hoşgörü içerisinde Batı Trakya’mızda daha nice güzellikleri birlikte yaratmak...

İlknur HALİL